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熟成肉

熟成肉リブロースと肩ロース
黒毛和牛 リブロースの熟成肉 100gあたり 1480円
黒毛和牛 サーロインの熟成肉 100gあたり 1480円
黒毛和牛 内ももの熟成肉 100gあたり 1080円
黒毛和牛 しんたまの熟成肉 100gあたり 1080円
黒毛和牛 そとももの熟成肉 100gあたり 1080円
黒毛和牛 らんいちの熟成肉 100gあたり 1080円

Lボーン プライムステーキ

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Lボーン プライムステーキ 1gあたり 13円
熟成師が選ぶ本日の国産牛
厚切りが美味しいので、3cm以上がおすすめです。

熟成肉のお供に


旬野菜の鉄板焼き アンチョビバターで 780円
クリームスピナッチ 480円
熟成肉に合わせた自家製トリュフのソース 300円

こだわりの一品

17前菜盛り合わせ2
前菜盛り合わせ 1480円
まずはこれ!といっても過言ではないほどに数種類の前菜を盛り込んでいます♪
もしお悩みなら、これで間違いありません

オリーブの香草オイル漬け  280円
自家製ピクルス 350円
生ハムとサラミの特盛 1,280円
滑らかチーズのカプレーゼ ~選べる2種のドレッシング~ 480円
チーズ盛り合わせ 980円
濃厚な鶏レバームース  480円
低温調理した和牛レバーの炙り ~香味葱ソース~ 580円
肉屋のスモーキーポテサラ 380円
マグロとアボカドのタルタル パルミジャーノガレット添え 680円
アンチョビキャベツ 380円
つぶ貝とエリンギの香草バターソテー 580円
フレンチフライドポテト ~黒煎り七味~ 350円
自家製ミートソースの半熟オムレツ 420円
ゴルゴンゾーラのニョッキ 580円

魚貝のお料理

1鮮魚カルパッチョ

本日の鮮魚カルパッチョ 780円
自家製スモークサーモン  480円
ガーリックシュリンプ 720円
北海道産蛸のアンチョビパン粉焼き 680円
たっぷり帆立と大葉のアヒージョ 780円

肉のお料理

21生ハム2 26やまと豚ソーセージ3種盛り

やまと豚ソーセージ3種盛り 680円
和牛ローストビーフ 1,580円
熟成肉ミートソースのラザニア 680円
熟成肉牛カツ ~八丁デミグラスソース~ 580円
肉屋の角煮 赤ワイン仕立て 680円
スパイシーチキンフリット 480円
熟成牛すじとモッツァレラのトマト煮込み 580円
自家製サルシッチャとマッシュルームのアヒージョ 680円

新鮮サラダ


レッドキングコングサラダ~肉軍曹の思い~ 880円
ロメインレタスのシーザーサラダ  780 円
新鮮野菜のバーニャカウダ  850円

ごはんもの


昭和のナポリタン 780円
肉屋のパエリア 880円
和牛とろとろビーフカリー 780円
ガーリックトースト  350円
パンチェッタときのこのリゾット~トリュフオイル~ 880円

デザート

ガトーショコラ~アイス添え~ 580円
クレームブリュレ 480円
季節のソルべ 200円
木苺のセミフレッド 480円

※別途消費税を頂戴します。