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本日の熟成肉🍖(一部)

   未分類   7月 13, 2018  本日の熟成肉🍖(一部) はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは!! 本日の熟成肉リストの一部となります。 その他に 十勝牛🐂ジャージ牛🐂アンガス牛🐂 国産Lボーンなどラインナップ豊富です! 連休前の週末は…

お知らせです♩

   未分類   7月 12, 2018  お知らせです♩ はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは! W杯決勝はフランスとクロアチアに決まりましたね! 決勝は是非生で観たいです(^ω^) お知らせですが 7月17日より、コースメニューが 新しくなります( ̄∇ ̄) 詳細はまだお伝えできませ…

特別価格☆ワイン🍷

   未分類   7月 11, 2018  特別価格☆ワイン🍷 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは! メニュー変更に伴い終売になるワインを 特別価格でご提供してます。 【マザーズ・ルーイン・マクラーレン・ヴェールカルベネソーヴィニヨン】 鮮やかな色合いとブラックベリーやレッドカラントなど…

新ワイン🍷②

   未分類   7月 9, 2018  新ワイン🍷② はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは!! 新入荷ワイン紹介その2 【プラマラ・ピアドラ・カベルネソーヴィニヨン】 熟したプルーンやすみれ、土、オリーブの香り 渋みは感じないがややスパイシーな味わい。 ボトル 2,300円 グラ…

国産ジャージー牛🐂

   未分類   7月 8, 2018  国産ジャージー牛🐂 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは! 本日は久しぶりに登場の 国産牛ジャージー種 主に乳牛として飼育されている種ですが 肉質は赤身で脂肪分はあまり多くなくオレイン酸が豊富な特徴があり 熟成肉に適しているとの評判もあります。 …

新ワイン🍷

   未分類   7月 7, 2018  新ワイン🍷 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは! 今週よりドリンクとワインメニューが新しくなりました。 新入荷【ウィリアムヒル ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン】 ジャムや熟した果実のようなアロマと味わいがあり カシスやリッチな土壌…

食べ比べにおススメサイズ入荷🍖

   未分類   7月 5, 2018  食べ比べにおススメサイズ入荷🍖 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは! 本日は複数部位の食べ比べにちょうど良い サイズのリブロースが入荷しました🍖 赤身のお肉はもちろん。 サーロインや骨つきLボーンとの通な食べ比べなど 色々な食べ比べを楽しん…

牛肉の部位の特徴〖内もも〗

   未分類   7月 4, 2018  牛肉の部位の特徴〖内もも〗 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは!! 本日は牛肉の部位解説 第5弾〖内もも〗 後脚の内側に位置するお肉は、そのままウチモモと呼ばれます。スジなどが少なく、きめの細かい肉質が特徴であり、同時にモモ肉の特徴である脂身が少ない美…

熱中症対策☀

   未分類   7月 3, 2018  熱中症対策☀ はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは!! 急に暑くなりエアコンとの寒暖の差に身体がついていかない今日この頃 そんな季節にピッタリの熱中症予防の一品のご案内。 【まるごとトマトのマリネ】 熱中症予防には水分量の多い夏野菜がオスス…

お塩の話

   未分類   7月 2, 2018  お塩の話 はコメントを受け付けていません。

レッキンファンの皆様こんにちは!! 本日は当店のお塩の話。 通常肉には岩塩が良いとする方が多いですが日本の様々な塩を検証した結果当店の塩は海塩になりました。 島国である日本!海に囲まれた国で育った私たちには会うのかもしれ…