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国産牛の熟成肉コース
お一人様 2980円

前菜:本日の前菜盛り合わせ

一例:トルティージャ、南瓜のほっこりサラダ、エリンギ茸のマリナード~アンチョビソース~、熟成肉の煮込みとクロスティーニ、サーモンの香草マリネ~フレンチドレッシング~、オリーブの漬け込み

パン:パン(お替り自由)

サラダ:ローストポークの肉サラダ ~バルサミコ風味~

前菜2:カジキマグロと芝海老のセモリナ粉揚げ ~コチュジャンソース~

メイン:本日の国産牛の熟成肉
  内もも もしくは しんたまの熟成肉

デザート:お口直しのシャーベット、コーヒー


国産牛2種盛り合わせ 熟成肉コース
お一人様 3980円

前菜:本日の前菜盛り合わせ

一例:鴨肉の和風ロースト、アンチョビポテトサラダ、季節野菜のMIXピクルス、シュリンプアぺタイザー~バジルソース和え~、パテ・ド・カンパーニュ、フライドオリーブナッツ

パン:パン(お替り自由)

サラダ:パリパリ新ゴボウのサラダ ~柚子クリームドレッシング~

前菜2:芝エビと筍のライスコロッケ ~アジアンテイストのトマトソース~

主:熟成肉ラグーソースのペンネボロネーゼ  じっくり煮込んだ自家製ミートソース

メイン:本日の国産牛の熟成肉
  2種盛り合わせ

デザート:季節のソルべ、コーヒー


国産黒毛和牛2種盛り合わせ 熟成肉コース
お一人様 4980円

前菜:本日の前菜盛り合わせ

一例:自家製キッシュ、ブルーチーズマカロニサラダ、ナポリサラミ、自家製鶏胸肉のハム~辛子添え~、生ベーコン~オリーブオイルかけ~、季節野菜のマリネ ~アンチョビソース~

パン:パン(お替り自由)

サラダ:スモークチキンと季節野菜のシーザーサラダ

前菜2:春キャベツと炙りサーモンのイクラクリームソース

焼:熟成肉ミートソースのラザニア

メイン:国産黒毛和牛の熟成肉
  サーロイン・リブロースから1種 内もも・しんたまから1種

デザート:木苺のセミフレッド、コーヒー