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*=春=*【はじめてなら】当店の熟成肉入門編
『本日の熟成肉コース』

お一人様 3500円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

熟成肉が初めての方、気軽な宴会ご希望の方におすすめ!華やかな前菜盛り合わせに始まり、旬の野菜のサラダ、お肉の冷菜・温菜が2種付いておりボリュームも◎そしてメインは熟成肉のタリアータ!飲み放題付き4,480円です☆

【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

    ・サーモンとアボカドムースのアペタイザー
    ・キノコのマリネ ~サラダ仕立て~
    ・イタリアンサラミ
    ・自家製スモーキーポテトサラダ

【パン】パン(お替り自由)
【サラダ】桜海老とキャベツの温サラダ
【冷菜】低温調理した鴨肉のロースト~カマンベールと生胡椒で~
【温菜】豚バラと玉ねぎの白ワインビネガー煮込み
【メイン】本日の熟成肉 内もも or 外ももの熟成肉
【デザート】フローズンカフェアイス
【食後の】コーヒー


*=春=*【おすすめ】肉・魚・彩野菜でバランス良く!
『熟成肉2種盛り合わせコース』

お一人様 4500円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

華やかな前菜5種盛りに加え、サラダ・さっぱりとした魚の前菜がコースの開始を彩ります♪カラフルな焼き野菜が添えられたチキンのローストに加え、メインは2種類の熟成肉で部位の違いをお楽しみいただけます♪お腹にたまるお食事は、当店自慢の自家製ラグーソースが入った熱々のカネロニ!特におすすめのコースとなっております!

【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

     ・パテ・ド・カンパーニュ ~田舎風パテ~
     ・スペイン風オムレツ ~トルティージャ~
     ・ゴルゴンゾーラチーズのマカロニサラダ ~黒胡椒をたっぷりと~
     ・自家製スモークベーコン炙り焼き
     ・イカ墨のアランチーニ(真っ黒コロッケ)


【パン】パン(お替り自由)
【サラダ】本日入荷野菜のシェフおまかせサラダ ~自家製ドレッシング~
【冷菜】海老とグレープフルーツの冷製マリネ
【焼】鶏肉と彩り野菜のロースト~香草仕立て~
【主】自家製ラグーソースの熱々カネロ二~皿ごと焼いちゃいます~
【メイン】本日の熟成肉
  部位により2種盛り合わせ
【デザート】季節のソルべ
【食後の】コーヒー


*=春=*【★贅沢に黒毛和牛★】熟成師厳選
『熟成肉2種盛り合わせコース』

お一人様 5000円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

赤身ももちろん脂身のお肉だってやっぱり楽しみたい!肉質の違いを楽しむ達人コース!もちろん拘りの「黒毛和牛」で揃えました!!「脂身はおもたいから・・・」いやいや、そんなことはありません!熟成効果で、脂身は思ったよりさっぱりしています!お肉の香りにまろやかさを加えた食べ比べが楽しめます!

【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

     ・自家製スモークサーモン ~香草ホイップ添え~
     ・バジルシュリンプ ~特製ジェノヴァソース~
     ・イタリア産生ハム ~プロシュート~
     ・ごろごろポテトサラダ ~アンチョビ風味~
     ・本日入荷野菜のトマト煮込み ~ラタトゥイユ~

【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)
【サラダ】スモークチキンとルッコラのサラダ クリーミーナッツのドレッシングで
【冷菜】メカジキと彩野菜のエスカベッシュ レモンバジル風味
【肉】自家製サルシッチャブロシェットスタイルで ジャガイモのフリット添え
【主】ほうれん草とベーコンのポットパイ トリュフの香り。
【熟成肉】黒毛和牛サーロイン・リブロースから1種、内もも・しんたまから一種黒毛和牛の熟成肉
【デザート】木苺のセミフレッド
【食後の】コーヒー