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【肉屋のクリスマス特別コースご予約開始!】

2名様限定&前日までの要予約


【*12月23日~26日限定*】乾杯スパークリング付き『2名様限定クリスマス特別コース』
2名様 10,000円(お1人5,000円)
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

【前日までの要予約となります】肉屋のクリスマスパーティー!!!2名様限定、聖なる夜にぴったりなトリュフやフォアグラ等の贅沢食材を使用した特別コースとなります。メインは当店自慢の極上熟成肉『和牛ヒレ肉のタリアータ』!コースのお料理はクリスマスらしくリースをあしらったサラダや苺のサンタクロースを飾ったデザートとなります!

【食前酒】乾杯スパークリングワイン
    (白 or ロゼ or ノンアルコール)

【前菜】前菜4種の盛り合わせ(1人1皿)
・生ハムとモッツアレラのピンチョス
・桜肉のタルタル レフォールムース添え
・スペイン風オムレツ トルティージャ
・いくらと甘エビ 鮮魚のカルパッチョ

【サラダ】ローストビーフのサラダ ~リース仕立て~

【冷菜】フォワグラのテリーヌ トースト添え (1人1皿)

【温菜】牛タンシチュー バケット添え (1人1皿)

【メイン】本日の極上熟成肉『和牛ヒレ』

【〆】トリュフとポルチーニ茸のリゾット(1人1皿)

【デザート】ガトーショコラ ~Xmas ver~ (1人1皿)


11月15日~パーティーメニューリニューアル!

3名様~ご利用可能、写真は3名様分となります


*◎冬◎*【はじめてなら】
熟成肉入門編 『本日の熟成肉コース』

お一人様 3900円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

熟成肉が初めての方、気軽な宴会ご希望の方におすすめ!華やかな前菜盛り合わせに始まり、旬の野菜のサラダ、お肉の温菜が付いておりボリュームも◎そしてメインは熟成肉のタリアータ!

【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

    ・サーモンとアボカドムースのアペタイザー
    ・キノコのマリネ ~サラダ仕立て~
    ・冷製ローストポーク~バルサミコソース~
    ・自家製スモーキーポテトサラダ

【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】自家製炙りベーコンのサラダ 粒マスタードドレッシング

【温菜】カマンベールチーズと舞茸のセモリナフリット バルサミコクリームソース

【肉】骨付き鶏もも肉のスパイスロースト

【メイン】本日の熟成肉内もももしくは外ももの熟成肉

【パスタ】サーモンとほうれん草のペンネ パン粉焼き

【甘】季節のソルベ


*◎冬◎*【おすすめ】肉・魚・彩野菜でバランス良く!
『熟成肉2種盛り合わせコース』

お一人様 4900円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

華やかな前菜5種盛りに加え、サラダ・イベリコ豚がコースの開始を彩ります♪メインは2種類の熟成肉で部位の違いをお楽しみいただけます♪特におすすめのコースとなっております!


【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

  ・パテドカンパーニュ ~田舎風パテ~
  ・ゴルゴンゾーラチーズのマカロニサラダ ~黒胡椒をたっぷりと~
  ・自家製スモークベーコン ~炙り焼き~
  ・イカ墨のアランチーニ  ~真っ黒コロッケ~


【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】本日入荷野菜のシェフお任せサラダ ~自家製ドレッシング~

【魚】真鯛とキノコのカルトッチョ

【焼き】イベリコ豚のグリル 粒マスタードソース

【メイン】本日の熟成肉 部位により2種盛り合わせ

【飯】 サフランリゾット 牛タンスモーク添え

【甘】季節のソルべ
コーヒー


*◎冬◎*【★贅沢に黒毛和牛★】
熟成師厳選『極上熟成肉2部位食べ比べコース』

お一人様 5900円
≪2時間飲み放題付き+1,500円≫

赤身ももちろん脂身のお肉だってやっぱり楽しみたい!肉質の違いを楽しむ達人コース!もちろん拘りの「黒毛和牛」で揃えました!!「脂身はおもたいから・・・」いやいや、そんなことはありません!熟成効果で、脂身は思ったよりさっぱりしています!お肉の香りにまろやかさを加えた食べ比べが楽しめます!


【前菜】本日の前菜盛り合わせ(ある日の一例)

  ・自家製スモークサーモン ~香草ホイップ添え~
  ・バジルシュリンプ ~特製ジェノヴァソース~
  ・イタリア産生ハム ~プロシュート~
  ・ごろごろポテトサラダ ~アンチョビ風味~
  ・ポークリエット~バケット添え~


【パン】パン盛り合わせ(お替り自由)

【サラダ】生ハムとトリュフのサラダ シェリービネガードレッシング

【冷菜】厚切り!鴨ロースの燻製 サツマイモのグリル添え

【温菜】帆立貝柱のムニエルとムール貝 キャベツエチェベクリームソース

【メイン】国産黒毛和牛サーロイン・リブロースから1種 内もも・しんたまから1種

【〆】トリコローレのスパゲッティ

【甘】木苺のセミフレッド
   コーヒー