もりもり前菜盛合せ
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は、熟成肉に次ぐ大人気メニュー【前菜盛合せ】 オリーブやアンチョビブロッコリーを始め魚介、肉、野菜、きのこなど 料理長入魂の前菜が8品程の盛合せになってます！！ この一皿で熟成肉が…
🔥こだわりの『塊肉を焼き上げる』🔥
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は「旨い熟成肉」をご提供するために調理方法にもこだわっております。 焼き上げの前に常温に戻すはもちろんですが一番のこだわりは 【塊肉を焼き上げる】 🔥肉汁が出ないよ…
お子様連れの方も安心のソファー席
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 今日は店内のお席のご案内です。 レッキン橋本にはソファー席のご用意がございます。 店内状況によってしまいますが小さなお子様連れのお客様にはソファーへご案内させていただいております。 席…
What’s 氷温熟成？！
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 当店のこだわり熟成方法『氷温熟成』について 氷温熟成とは、日本酒の仕込み技法のひとつで低温だと余計な雑菌の繫殖を抑えお酒を作る微生物が 良い働きをしてくれるのです。 氷結点という凍る温…
♨燻製♨ポテトサラダ♪
ポテサラファンの…( ﾟДﾟ) レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日のご紹介は【肉屋のスモーキーポテサラ】 蒸した男爵芋をジャガイモを燻製にして、クリームチーズ、ロースハムと混ぜ合わせた ひと手間かけた一品ポテサラフ…
◎◎締めの一品◎◎熟成肉屋のチャーハン
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は、大人気の締めの一品のご紹介☆彡 【熟成肉屋のチャーハン】 他のお店では食べれない！！洋風あんかけチャーハンです。 熟成肉を醬油ベースのだしで煮込みトマトソースを加え洋風にしたあ…
自家製◎◎サングリア◎◎
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は自家製サングリアのご紹介です。 レシピはフルーツやスパイスを独自のレシピでお店で仕込んでます！ 更に赤と白でフルーツの種類や分量を変えてますので、 サングリア好きの方は是非飲み比…
本日！！【肉の日】数量限定★ヒレ肉★入荷
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は月に一度の【肉の日】です！！ 黒毛和牛のヒレ肉が入荷いたしました。 赤身でありながら極上の旨みと柔らかさを持った⚡⚡牛肉の最強部位⚡&#…
明日は★☆肉の日★☆炭火焼熟成肉
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 遂に明日は２９日！！肉の日です！！ 炭火で焼いたジューシーな熟成肉を当店で
今月の２９日【肉の日】イベントのお知らせ！！
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 今月の肉の日イベントは即日完売記録継続中の★★★ヒレ肉★★★ 一頭の牛から僅かな３㎏ほどしか取れない◎超希少部位◎ 次回の入荷は未定ですのでぜひ２９日に 圧倒的な柔らかさと旨みを是非ご…
