牛肉の部位の特徴〖内もも〗
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は牛肉の部位解説 第５弾〖内もも〗 後脚の内側に位置するお肉は、そのままウチモモと呼ばれます。スジなどが少なく、きめの細かい肉質が特徴であり、同時にモモ肉の特徴である脂身が少ない美…
熱中症対策☀
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 急に暑くなりエアコンとの寒暖の差に身体がついていかない今日この頃 そんな季節にピッタリの熱中症予防の一品のご案内。 【まるごとトマトのマリネ】 熱中症予防には水分量の多い夏野菜がオスス…
お塩の話
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は当店のお塩の話。 通常肉には岩塩が良いとする方が多いですが日本の様々な塩を検証した結果当店の塩は海塩になりました。 島国である日本！海に囲まれた国で育った私たちには会うのかもしれ…
コースのご案内 2,980円〜
レッキンファンの皆様こんにちは 梅雨が明け暑い日が続いていますが 夏本番を前に熟成肉でスタミナUPしませんか？？ 当店ではコースでのご予約も承っております。 内容もコース限定メニューが盛りだくさんです。 更にコースでご予…
肉の日継続！？！？
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 大好評熟成「ヒレ」 今日もやっちゃいます（＾ω＾）（＾ω＾） 肉の日の昨日も一瞬でなくなりましたーΣ(*ﾟдﾟ艸) 昨日食べれなかったそこのあなた！ 今日がチャンスです！ 相模原熟成肉…
梅雨明け☀肉の日🍖
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 史上最速で梅雨明けしました本日は 月に一度の肉の日です。 【熟成黒毛和牛ヒレ肉】をご用意致しました！！ ご用意に限りがございますのでお早目のご連絡お待ちしております。 取り置き必須(^…
明日は🍖の日
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 明日は月に一度の肉の日(29日)です！！ 今回も黒毛和牛のヒレが入荷致します。※数量限定 月末の金曜日とあって現状でたくさんのご予約をいただいております為。 前半のお席は17時30分ま…
I’ll be back
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 本日は再びアメリカからの刺客が入荷致しました US🐄肉質等級は、(1)牛の種類、(2)性別、(3)成熟度、(4)脂肪交雑などによって決定され、 「プライム」「コマーシャ…
前菜にオススメ《サーモンとクリームチーズのマリネ》
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 連日暑い日が続きますが体調はいかがでしょうか？ そんな日は スパークリングワイン✖サーモンとクリームチーズのマリネで 熟成肉が登場するまでのスタンバイはいかがでしょうか？…
本日数量限定🍖アメリカからの刺客現る『テンダーロイン』
レッキンファンの皆様こんにちは！！ 梅雨の中休み夏日の本日は アメリカからの刺客が入荷致しました US🐄肉質等級は、(1)牛の種類、(2)性別、(3)成熟度、(4)脂肪交雑などによって決定され、 「プライ…
